Mariflor
Histoire
Les vins

MARIFLOR MALBEC - Mendoza


C’est en 2009 que Michel et Dany Rolland décidèrent d’élaborer le premier « Mariflor Malbec », les premières vignes plantées en 1999 et les années suivantes, commençant à donner les raisins dignes d’une cuvée de ce cépage emblématique et dont les œnologues français ont connu l’évolution et la consécration depuis 20 ans en Argentine (à Yacochuya et Val de Flores).

Les raisins à belle maturité, après double tri, sont vinifiés par gravité dans des petites cuves ciment thermorégulées, à pigeage manuel, sans pompage et avec beaucoup de respect. Les vins font leur fermentation malolactique en barriques neuves et d’un an et s’y affinent pendant 15 mois.

Mariflor Malbec a la complexité, la puissance et la sensualité avec des arômes profonds de fruits noirs et d’épices qui lui assureront la longévité, sa rondeur et générosité le rendent agréable à déguster primeur ou jeune.

 

FICHE TECHNIQUE


APPELLATION / Valle de Uco - Mendoza

CÉPAGES / 100% Malbec

SITUATION DU VIGNOBLE / à 1100 mètres d’altitude.

AGE DES VIGNES / Plantées en 1999.

SOLS / Sablo-argileux avec galets en profondeur.

VINIFICATION /

 - Vendanges et double tri manuels.

- Gravité, pigeage pour la fermenttion dans des petites cuves en béton.

ELEVAGE / 15 mois dans ces mêmes barriques.

PREMIER MILLÉSIME / 2009

 

DÉGUSTATION


Réalisée le lundi 10 janvier 2011

  • MILLÉSIME 2009

Robe : rubis, dense.

Nez : profond, fruits noirs très mûrs (mûres, myrtille) et floral poivré (pivoine), avec une belle note réglissée (zan à la violette) et de petites touches empyreumatiques qui se dégagent à l’aération (pain grillé).

Bouche : ample, concentrée mais sans excès, avec des tannins veloutés qui se manifestent en finale. La persistance est longue, sur le fruit mûr et la réglisse, soulignée par une discrète suavité qui n’occulte en rien la fraîcheur. Un vin complexe et séduisant.

 

ILS EN ONT PARLÉ…


>>A L’ÉTRANGER

  • MILLÉSIME 2010

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Gold Medal


>> STEPHEN TANZER'S International Wine Cellar - Mars 2012

(15.5% alcohol): Saturated ruby. Initially restrained, very deep aromas of blackberry, cassis and bitter chocolate. Dense, lush, superripe and deep, with terrific floral lift and energy to the black fruit and chocolate flavors. Huge, building tannins saturate the incisors but are somehow supported by a massive wave of finishing fruit. The too-much-ain't-enough crowd will rate this even higher than I did.